——周口慈善爱心粥屋的那些人和事儿
爱心粥屋志愿者在分餐
开栏的话
志愿服务，被誉为“温暖人间的最美风景”，是城市的文明底色。一座有温度的城市，一定是一座大美的城市。这温度就是“人人都献出一点爱”所汇聚的“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神。
在我市创建全国文明城市的征程中，一大批志愿者团队和个人挺身担责，通过创新各种特色志愿项目，积极参与到政府公共服务事业中。“积沙成塔”所汇聚的文明力量，正在不断推进我们的城市变得更好。
即日起，本版陆续推出“志愿者风采”系列报道，选取具有代表性的团队和个人，通过他们的志愿服务之路，展示我市加快创建全国文明城市的生动实践。
繁忙黎明 紧张备餐
9月6日早上3点半，川汇区药械厂退休工人吴新民准时醒来。喝下一杯凉白开，服下两片降压药，简单洗漱后，他骑车到离家不远的文昌大道爱心粥屋煮粥。
4点多，能盛近300碗粥的大锅里水汽升腾，吴新民把火调小了些——文火慢煮，大锅粥才有醇厚黏稠的味道。
5点，贾玉振、邵经歌、程素琴准时赶来备菜。葱姜切丝，冬瓜切片，热油炝锅，依次倒入香料、葱姜丝、水发木耳、冬瓜片、人造肉，大锅菜的香气弥漫。
5点半，其他7名志愿者陆续赶来，准备分餐。粥屋前，环卫工人、周边贫困老人慢慢聚集，这一天，有130多人前来就餐。
将近6点，志愿者常虹指挥人员排队领餐，队伍秩序井然。身强力壮的邵经歌健步如飞，来回端运粥、菜，几位女志愿者一字排开，打粥、盛菜、发馒头，配合默契，行云流水，早餐很快分完。
领过餐，环卫工人各自骑向工作点，受疫情影响，他们不能像以前那样聚餐，而是带到工作点去吃。“又能吃到热菜热汤了，我们很高兴。”环卫工人张师傅说。疫情期间，爱心粥屋几度停运，他们非常怀念有免费热粥、热菜供应的早上，这几乎是他们一天中最期待的时刻。
6点半，一番清洗后，粥屋落锁，志愿者散去。贾玉振是川汇区某局工作人员，周口正在创建全国文明城市，他要值早7点半的志愿岗；常虹要去学校上班，今天有课；有人去张罗自家的门店生意；有人送孙子孙女去上学……每个人都有自己的生活。晨风吹过，那一阵繁忙似乎了无影踪，但是寒来暑往、风霜雨雪，这座城市已经记取了他们的容颜——周口慈善爱心粥屋志愿服务队。
凡人小善 五年不辍
2017年，太康县爱心粥屋的善举已经闻名全国，范可（周口慈善爱心粥屋现任秘书长）带着朋友十几人来到太康县，为爱心粥屋捐款捐菜，准备做一次志愿者。
那是暮春，早上6点钟，粥屋前围坐了200多位环卫工人及弱势群体，志愿者把做好的粥、菜端上桌，脚步轻盈，服务细致入微；就餐者感恩而坦然，餐后把现场打扫得干干净净。施与者与受施者，笑容温暖纯净，涤荡着周口志愿者的心灵。“太震撼了，太感动了，周口中心城区的环卫工人更多，我们也能创建类似的爱心粥屋。”他们有了这样的想法。
太康爱心粥屋志愿者知道他们的想法后，提醒说，这是个细水长流的善事，你们有长期志愿服务的思想准备吗？如果筹不到足够善款，需要个人垫钱，你们能支撑多久呢？
范可一行深入探讨，自认有时间、有余力、有资源去帮助别人，周口爱心粥屋一定能做起来。“如果不去尝试，我们会很遗憾。”志愿者们达成一致意见。
首先是善款筹集。他们建起爱心粥屋志愿者群，发动各自亲友加入，亲友团很给力，纷纷捐款捐物，爱心粥屋很快筹得第一笔善款。志愿者们在八一大道北花园附近租了1间门面房，买来厨具、餐桌、食材，一家地产公司还赞助了上百套餐具。万事俱备。当年7月19日，爱心粥屋正式开张了，第一天就有上百名环卫工人来就餐。以后人数越来越多，孤寡老人、留守儿童、流浪人员也来就餐，他们一概不拒。2018年，爱心粥屋在沙南开了一家分店，服务更多的弱势群体。两个粥屋，最高峰时一天迎来500多位就餐者。
“粥屋能够顺利运营，志愿者的无私捐献很关键。”爱心粥屋发起者之一邓文英说，他们总共组建了5个爱心红包群，群友达到700多人，爱心粥屋运营所需的费用，大多数是志愿者捐赠出来的。他们从来不在群里劝捐，捐赠全凭心意，一般在1元到10元之间，积沙成塔，涓滴爱心支撑起爱心粥屋。经济富裕的志愿者，家里遇到喜事，就包粥一天或数天。包一天粥的费用以前需要300元，随着就餐人数增加，现在包粥一天要500元。一位不愿透露的志愿者在自家晚辈结婚时，捐赠6000元，创下包粥最高纪录。独乐乐不如众乐乐。每有包粥发生，群里都洋溢着快乐的气息，大家纷纷向包粥人祝福，“好人一生平安”。
社会捐赠常常不期而至，近年来送米、面、油、菜的单位和个人日见增多。衣食苟给足，礼义自此生，经济社会的发展，让爱心粥屋得到更多应援，走得更远。
“当然也离不开政府职能部门及慈善机构的支持与监督。”范可说，“上级部门提供了很多帮助，也督促着我们规范运营，时刻提醒着我们，要慎始敬终，把这份爱心持续传递下去。”
一支相对稳定的志愿服务队伍对于爱心粥屋同样至关重要。爱心粥屋一周营业6天（周日歇业），把它运营好，需要持久的热情、绵长的耐力。时间考验着世间一切，包括爱心。一些志愿者，因为种种原因，慢慢淡出团队，这都可以理解，爱心不应该成为他们的负担，只要为爱心粥屋作过贡献，他们都值得感谢。令人欣慰的是，更多的新人不断加入，志愿者团队一直在壮大。
沙南沙北两个粥屋，每个粥屋每天需要十多名志愿者，负责采购、熬粥、煮菜、分餐、清扫、清洗工作。每天早晨最晚5点半，志愿者就要到位，20多位铁杆志愿者成为服务的主力军。
刘二海、喻萍、吴新民等志愿者，每次值勤都在早上4点准时赶到，生火煮粥，尤其是冬天的早晨，十分难得；
车国防、贾玉振、苑述光、孙晓丽等志愿者擅长厨艺，一周值勤少则两三天，多则全周无休；
爱心粥屋宣传委员彭艳是一家养发馆的老板，生意很忙，每天都要抽出大量时间，整理文字、图片，做出视频，及时播报；
舞韵舞蹈团团长刘文红带着团里姐妹，每周六在沙南粥屋值守，还经常捐菜捐物；
……
都不过是凡人小善，但是乘以时间的系数，5年逶迤走来，这份爱心，厚重如山。
米粒之花 牡丹之艳
“一开始是爱心，到后来就变成了责任。”邓文英说，爱心粥屋坚持这么久，有赖于每个志愿者的精心维护，把这张公益名片越擦越亮。
5个爱心红包群都有一名记账员，她们每天晚上都要仔细统计一笔笔捐款，及时公布收支明细，把每一分善款的去向交代得清清楚楚。魏亚丽、石玉清两位大姐不仅是勤勉的志愿者，还是大家信赖的记账员，她们说：“信息透明了，大家捐款心里也就敞亮了，爱心粥屋永远都是明白账。”
今年8月，文昌大道一家属院发现一例新冠肺炎无症状感染者，爱心粥屋受到波及，被迫停运。9月初重启时，志愿者们发现，以前存放的大米生了虫子，“虫子不多，放在自己家，淘洗一下，将就着也能吃，但是面向社会供餐，不能有一点含糊。”他们达成一致意见：倒掉旧米，买进新米。
他们的慈善脚步还走出爱心粥屋，为周口马拉松、省运会、残运会等大型赛事提供志愿服务，熬制的姜茶广受好评；持续参加“金秋助学”“希望工程圆梦行动”，为贫困大学生捐款；积极参与创建全国文明城市，派出多支队伍义务打扫卫生……在周口众多公益组织里，爱心粥屋的活跃度极高。
发生在今年6月的那次搬家经历，让志愿者们深深感受到，他们不仅是在服务他人，做公益也成为他们的精神依托，爱心粥屋在他们心里的分量，很重！
北花园就餐点是爱心粥屋的起点，坚持了近5年。今年6月9日，粥屋拆迁，他们被迫搬家。搬家那一天，志愿者来了很多，手拉肩扛，有说有笑，但是眷恋与不舍都在脸上写着。落上门锁，邓文英悄然落泪，大家寂寂无声。彭艳在每日播报里写道：两扇门，一把锁，带着1825个黎明，永久封存！
怎能忘记旧日欢乐时光，辛勤付出，甘之如饴。他们常以苔花自喻：白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。
他们很快在文昌大道找到了新房子，位置更好，服务更便利，当然租金也贵了一些。疫情平缓，粥屋重启，一切都回到他们熟悉的节奏。
岁月缱绻，葳蕤生香，这一碗粥的温暖，还在散发！（记者 徐启峰 文/图）