12月20日凌晨4时，陈新义等10多名志愿者就来到太康县爱心粥屋忙碌。调馅、和面、擀皮……大家分工协作，为该县300多名环卫工包冬至饺子。

“冬至到了，环卫工工作很辛苦，我们提前包好饺子，让他们都能吃上一顿热腾腾的饺子。”爱心粥屋负责人、太康县红十字会常务副会长焦阳光说。

据了解，太康县爱心粥屋成立于2014年，每天有300多名环卫工人在此免费吃早餐。每年冬至为环卫工包饺子，爱心粥屋至今已坚持了11年。为让环卫工们吃上合口的饺子，爱心粥屋做了精心准备。“我们提前到超市选购了优质食材，并分别包了牛肉馅、羊肉馅、大肉馅和韭菜鸡蛋馅等四种馅料的饺子。”焦阳光说，“吃饺子时，环卫工可根据各自不同口味，选自己喜欢吃的馅料饺子。”

清晨6时30分，天蒙蒙亮，爱心粥屋渐渐喧腾起来。环卫工人们陆续从四面八方赶到爱心粥屋，在杜新颜、程艳华等志愿者的指引下，环卫工8人一桌围坐成圈，相互议论着饺子味道，等待着饺子上桌。

“今天的饺子闻着都香，我准备吃两大碗。”74岁的李爱芳老人小声地对另一名环卫工人说。环卫工到齐，饺子开始下锅。

厨房内，弥漫着白色蒸汽，几口大锅里滚水翻腾，一碗碗皮薄馅足的饺子相继出锅，香气四溢，被志愿者一起接力端到每一名环卫工面前。

“嗯，真香。”69岁的单松林老人捧着热腾腾的饺子，脸上挂满笑容，他直言水饺热气腾腾的，“吃上一口，一下子从胃暖到了心里。”（巴富强 王慧星 陈新义）