2024年2月以来，在周口市第二十三初级中学的食堂后厨，每天6时，当校园还笼罩在宁静之中，一群系着围裙、佩戴口罩和帽子的女性已开始忙碌。她们并非专业厨师，却以巧手与爱心，为学生们准备着日常餐食——她们就是校园里的“妈妈帮工”。

　　这些“妈妈帮工”多数来自学校周边社区，其中不少是学生家长。依托学校“优先聘用学生家长为后厨工作人员”的模式，她们将从家庭中锻炼出的厨艺带进校园，并承担起切菜、洗菜、分餐、清洁等基础而关键的工作。“在家给孩子做饭，在学校给更多孩子做饭，心里特别开心。”王阿姨这样说。

　　从食材检查，到按标准烹制菜品，再到维护整体卫生，“妈妈帮工”全程参与。开餐时，她们还化身“营养观察员”，留意每个孩子的饮食习惯。“有的孩子挑食，我们就悄悄多打一勺他们喜欢的菜。”朱阿姨笑着说，“就像对待自家孩子一样。”

　　这份关怀，也转化为孩子们的情感慰藉。七年级学生徐欣雨分享道：“食堂阿姨总记得我不爱吃胡萝卜，会细心帮我挑出来。”许多班主任反馈，自“妈妈帮工”加入后，学生挑食行为减少，就餐氛围更加轻松愉快。

　　面对从家庭厨房到校园食堂的转变，“妈妈帮工”也迎来了新挑战。她们需接受系统的食品安全培训，掌握标准化操作流程，并取得健康证、卫生证等资质。41岁的李女士坦言：“以前家里做饭比较随性，现在要按标准控制油盐，一开始不太适应，但想到关乎孩子健康，就必须要认真对待。”

　　对学校而言，“妈妈帮工”既缓解了后勤人员压力，也为食堂注入了“家”的温暖。而对她们自身，这份工作则在照顾家庭之外开辟了实现社会价值的新窗口。“看到孩子们吃得开心，比自己孩子考满分还高兴。”孙阿姨的话道出许多“妈妈帮工”的共同心声。

　　在川汇区深化“校园餐”整治过程中，各校积极发挥家委会、膳食委员会的监督作用，引导家长以“主人翁”姿态参与校园餐饮各个环节。目前，“妈妈帮工”模式不仅在全区19所有食堂的学校施行，而且在民办学校、幼儿园和央厨集中供餐的学校进行推广。据统计，全区已累计聘用128名学生家长入职后厨，占后厨总人数的42%。值得一提的是，从业家长已提出47条合理化建议，其中45条被采纳，既筑牢了校园食品安全防线，也让学生吃得更加营养健康。

　　“妈妈帮工”，这一平凡而温暖的群体，已成为川汇区校园中不可或缺的温情纽带。正如一位校长所言：“教育的温度，不仅流淌于课堂，也蕴藏在一餐一饭之中。”（记者 韩志刚 王松涛 通讯员 朱德歌）